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香喷喷的大米饭，家家户户几乎每天都在吃。 'hxs((['\
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但最近有读者在后台问：听说大米吃多了，湿气会变重，是真的吗？ QB g}2.
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这种说法，其实还真有一定的道理。 HR/k{"8W4Q
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[attachment=522766] 大米生湿，但这样吃秒变“祛湿高手” 6 lB{Ao?|
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越精细的大米，越有生湿之嫌。因为经过精加工之后，剩下的就是大量的碳水化合物，吃进肚子里，很快会被吸收分解为糖。 e}{8a9J<%_
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糖分多了，从中医的角度讲，就容易生湿。 113Z@ F
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中医认为糖属甘味，甘入脾，可滋养脾胃。但如果偏嗜甘甜，会因偏于滋腻而阻碍脾之运化，甚至使脾胃受损，引起聚湿生痰。 9itdRa==
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可是，难道我们还能不吃大米吗？ [d!Af4
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那倒不必。有两个办法，可以避免湿气加重： dM);LT8@
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一，粗细搭配，不要顿顿精米白面。 >qSO,$
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粗粮、杂粮富含膳食纤维和其他多种营养素，适当吃一些，可以减少碳水化合物的摄入，增强脾胃功能。 uYG #c(lc
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特别是湿气比较重的季节，煮饭煮粥时，可以加一把有祛湿作用的薏米或者白扁豆。 HV]~=Bw2I
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二，大米炒一炒再吃，能祛湿。 O^QR;<t'
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炒过的大米，也就是焦米，兼有健脾与祛湿的双重作用。 <) >gg!
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大米炒过以后，部分碳水化合物会焦化，更好消化，适合湿气重、消化不良的人。 jUV#HT
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而且，这些物质还有一定的吸咐作用，既能缓解腹泻，还能帮助清理肠道“垃圾”。 YHwVj?6W
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具体做法 A"P \4
①大米洗净沥干，平铺在盘子上晾干。 (E2lv#[
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②锅烧热，倒入大米（可以放一点点油以防粘锅，不粘锅就不需要了）。 m?
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③中火不停翻炒，炒至焦黄、香味溢出为止（注意，是炒到焦黄，而不是炒糊、炒到发黑）。 DzX6U [=
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湿气重的人，可以隔三差五用焦米泡个茶、煮个粥，帮助排出体内湿气~ -o! saX<
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焦米茶 g4BwKENM
清肠刮油、减肥祛湿 ~m,mvRS
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做法：取30克焦米，加入沸水冲泡，再稍稍焖一会儿即可。 C9"f6>i
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作用：可调理积食便秘，适合脾胃功能弱的人。坚持饮用，能帮助祛湿，痰湿肥胖的人也适合喝它来调理。 ]5qjK~,4b
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焦米粥、焦米糊 vZ1D3ytfG
健脾止泻 s5_ 1}KKCs
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做法：取约半量杯焦米放进汤锅，倒水至4/5左右处。水开后，盖上锅盖转小火慢煮，大约煮半个小时，米汤变成焦黄色即可。 *YiD B?Si
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如果少放一点水，再煮成糊状，就成了焦米糊。爱吃甜的朋友，可以适当加一点糖~ S[\cT:{ OE
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作用：能帮助调理腹泻。已经添加辅食的宝宝，如果遇到轻微的腹泻，也可以吃点焦米粥、焦米糊来调理。 .{-iq( 3
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大米不仅可以吃，其实它在生活中还有不少神奇的妙用，只可惜很多人不知道！下面小编就给大家盘点盘点~ juve 9HaW
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除了吃，大米还有3大妙用！ 99%的人不知道 DI2S
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1. 催熟水果 A ydy=sj
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大家应该都遇到过这种情况： <9MQ
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买回来的水果还未完全成熟，等自然熟要好一阵子，但又迫不及待想要享受美味，有啥办法呢？
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这时候，大米就可以帮上忙。 N8/Au=De_
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大米可以封存水果释放的乙烯，这样一来，水果中的淀粉和可溶性糖的含量，会在短时间内大幅增加，水果成熟的速度就会快很多。 H7cRW B
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所以，以后买到未熟的猕猴桃、芒果、香蕉、柿子，埋到大米里就好了，再也不用数着日子盼着它熟啦~ Ri%Of:zZ
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2. 清洁除污 s>"WQ|; 6
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淘米水中含有生物碱，去污能力强，是很好的洗涤剂，而且比较温和，不含化学物质。 u+, jAkr
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大家平时洗米剩下的淘米水，可以留下来，饭后用来清洗锅碗瓢盆。 MZhJ,km)
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而且，淘米水还可以去除案板异味、菜刀铁锈等，下次别直接倒掉了~ pqNoL*
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3. 吸湿防潮 6=[ PJM
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大米有一定的吸水性，能缓慢吸湿。平时如果有需要防潮的地方，可以放点大米充当干燥剂。 'E4(!H,k
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不过要注意一点：时间久了，大米也会霉变，如果用大米来吸湿防潮，记得勤更换。 @?($j)9}
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另外，有的人因为大米有吸水性，所以把进水的手机放进大米里面“抢救”。 ~ jrU#<'G9
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它可没强大到这地步！这种方法，早已被证实不靠谱。 f|HgLFx
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那些试过了觉得“管用”的，多半是因为手机内部并没有进水，擦擦干就可以使用；而如果手机内部进水了，那么放大米里面也没用，反而还会让手机进粉尘。 :L+zUlsf
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所以，还是交给专业人员去处理吧！至于大米，用来日常防潮就好~ rqG6Ll`=+
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