|
@H= :)* ;
“岁岁春草生，踏青二三月” :\|SQKD
在这春暖花开的时节 4T ~ }
靖西的田间地头长了许多“清明菜”，学名鼠曲草，是一种可食用的野菜。[attachment=516607]每年阳春三月，春暖花开，在乡间的田野里，田埂上处处长满了清明草，可能是因为此花一般在清明节前后开花的缘故吧，绿色的叶子，金黄色的小花朵，很容易认出来。小时候奶奶总爱带着我们去田间采摘清明菜来做粑粑，其味芳香，食之可口，想到这我就忍不住流口水。 MjU6/pO}L
[attachment=516599] [attachment=516600] 4M2j! Sw
9g mW&{6q
清明粑粑的做法也挺简单的，下面小编就来介绍一下我们家常做的做法吧！ -PfX0y9n
第一步：将捡回来的新鲜“清明菜”去除杂物，用清水洗净。 RN e^;
B
[attachment=516601] 第二步：将洗净的“清明菜”捣碎备用。 a24"yT
第三步：把糯米粉和水按比例混合揉成面团。 6ZP"p<xX
.4E&/w+
第四步：将面团和捣碎后的清明菜一起放入舂臼，用木槌锤到混合均匀、软糯、可塑型方可 !4X
f~P
t;}:waZD
[attachment=516602] [attachment=516603] 第五步：将锤好的面团分成一个个大小均匀的小团，再包入炒好的芝麻红糖馅，然后再揉搓成圆团。 nR-YrR*k
[attachment=516604] [attachment=516605] 第六步：用粽叶或者芭蕉叶包裹三到四个团，再放入锅蒸熟即可。 }|pwz
yPal<c
[attachment=516606] 看到这你流口水了没有呢？想吃就去田里摘来做吧！！ }R{ ts
有不一样做法的，欢迎各位呗侬留言分享~~ |
，好吃