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古话有云:闻得羊肚菌香,三日不思肉滋味

壹贰壹 2019-10-10 10:01

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古话有云:闻得羊肚菌香,三日不思肉滋味 Y: &?xR  
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高原,山川,森林,湖泊,中国的地域广袤无垠 f1MKYM%^x  
种植,采摘,挖掘,捕捞,中国的食物琳琅满目 Qj: D=j8  
煎炸炒烹,满汉全席,中国的饮食文化博大精深 RG/M-  
中国这片富饶的土地给我们呈现出太多的惊喜 2KVMQH`B9  
大自然赋予我们太多浑然天成得天独厚的馈赠 ].53t"*  
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在青藏高原一带,在那片原始的自然阔叶杂交山林中 MMCac6;Aea  
每当春雷乍响,春风吹拂,春雨滋润之际 )&:4//}a  
有一种菌菇便迫不及待破土而出 ry9%Y3  
它菌盖呈褶皱网状,表面凹凸不平,像极了羊肚,因得名羊肚菌 3a PCi>i!_  
春夏交接之时,便是羊肚菌的采收之际 tWR>I$O8F  
由于羊肚菌对于生长环境要求极为苛刻 3 EH/6  
加之采摘之难,不少羊肚菌还未被发现就已经消失 gQaBQq9  
所以每年野生的羊肚菌产量极为稀少 -=BQVJ_dK{  
因此,羊肚菌弥足珍贵 J'^H@L/E  
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珍贵的缘由,除了野生产量稀少外,更是因为它有过硬的内核 MMg"G6?  
《黄帝内经》《神农本草经》《本草纲目》等中医巨著 YT\x'`>Q  
均有记载菌类药食同补的巨大作用  z}\TS.  
现代人也逐渐接受并推崇吃菌菇 JU+Uzp   
老话说,年年吃羊肚,八十满山走 e! V`cg0  
羊肚菌因其丰富的营养获得了越来越多的拥趸 `tA~"J$32l  
它有助消化益肠胃、补肾壮阳、补脑提神、提高免疫力、美容养颜 KdU!wsKfG  
其性平,8岁孩提小儿至80岁耄耋老人均可以食用 (sLFJ a6e  
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酸、苦、甘、辛、咸,五味中独缺鲜 5&a4c"fU  
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而鲜,又是中国饮食中最常见但又最奇妙的一种境界 o C0K!{R*  
所以,鲜,恐怕只有中国人才最懂得欣赏的味觉体验 7U68|\fI!  
对于鲜,文字给出的描述和阐释太过单薄 J J@O5  
唯有亲自体会和感受才能领悟其中的滋味 x'Pp!  
若要论众多菌子中谁的味道最鲜美 OZ 4uk.)  
子的铁杆粉们定会一致公认非羊肚菌莫数 g4USKJ19.  
不同于松茸,黑松露闻名遐迩,久负盛名 pN# \  
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羊肚菌从来都是只做最好的自己 ;=\vm"I?  
天生自带十足的“野味鲜气 @IL_  
不用靠近就可以闻到其独特香味 w$I<WS{J:Z  
正是凭借这自带的野性浓酽香味,成功跻身于世界高端食材之列 cU <T;1VQ  
烹饪后它的味道更是异常鲜美与独特 t.wB\Kmt\  
有种混合着泥土、坚果和烤肉的芳香 2q V.`d  
丰富层次,挑逗着味蕾,回味无穷 ~lO^ C  
因此,古话有云:闻得羊肚菌香,三日不思肉滋味! CVfQ  
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对于羊肚菌的吃法,人们从未停止探索 2{ ^k*Cfd  
保留最原始的野味,尊重其本来的风味 dqwCyYC  
怀着对食物的理解,追求极致的呈现方式 4oW6&1  
羊肚菌可泡酒、炖汤、煮粥、炒菜 Y1 RiuJtL  
炒菜炖肉只需加几只羊肚菌,便能与众不同 !14aw9Q  
虽多数时候羊肚菌作为配角出场,却总能拥有主角光环 7A0D[?^xe  
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藏鲜达羊肚菌综合汤料 XBQ]A89G  
其中羊肚菌产自海拔2000-3000米左右的西藏高原地区 gBM6{48GF  
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采摘困难,产量稀有,颗颗野生,十分珍贵 =#)Zm?[;  
味道柔嫩香脆,鲜香脆口,汤品色泽黄亮,菌香丰厚浓郁 =xwA'D9]  
本汤料包采用独特工艺,将羊肚菌、真姬菇、莲子、姬松茸、牛肝菌、虫草花(蛹虫草)、陈皮7种食材最大程度上保留各自的风味,锁住营养成分 _SU%ul  
官方淘宝、微店均已上架,关注“藏鲜达”微信公众号,即可购买 !ceT>i90h  
或搜索藏鲜达旗舰店,亦可在线购买,顺丰直达 On%21L;JG  


小嶷 2019-10-11 17:20
喜欢吃菌类


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