自驾游到了广西靖西市,这是一个县级市,并不大。早上街头闲逛,看见一个大姐卖糯米饭,不断有人前来购买,一问价格大份的要5元,而小份的只要3元。 E%yNa]\P [attachment=481377] ynq}76 H0k O8+7g+J=! 靖西糯米饭也叫“五色糯米饭”,是壮族人喜欢吃的一种小吃,因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。为什么要做五种颜色?其实寓意是吉祥如意,也是五谷丰登的象征。 xe]y] [attachment=481376] ,kiv>{ (SWYOMo" (uXL^oja ),0g~'I~D
五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,但它是用天然色素蒸煮成的,是用紫番藤,黄花,枫叶,栀子等用对人体有益无害的植物做成的,所以糯米饭有天然的清香,别有风味。 YJ^]
u} [attachment=481375] 5yd MMb gR&Q3jlIV 但做糯米饭是一个很复杂的过程,除了要具备糯米,先要把米浸泡,还有备齐和制作各种天然的植物色料,而做生意还要夜里做,这样一早才能吃到香喷喷的糯米饭了。 zZ7;jyD [attachment=481374] 'H3^e} B~6&{7xc% 大姐卖出的糯米饭还要配上一勺肉酱、一小段腊肠、一些榨菜,这样吃起来咸香兼具,味道好极了。 v|gw9 [attachment=481373] ;ic3).H 0@[$lv;OS 我要了一个小份的,完全可以吃饱了,但也纳闷,这么好吃的东西才卖三块钱,还能挣钱吗?这可是比较贵的糯米啊,饭店普通的白饭还两元一碗呢?而她要付出多大的辛苦啊? CnU*Jb [attachment=481372] {
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