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大家安静一下，先别说话 来看看下图 ▼ [attachment=471704] 隔着屏幕都闻到香味啊~想吃！ 提起一样“生蚝”这个美食 不少人都忍不住流口水 一汪肥腴多汁的蚝肉 [attachment=471703] <',bqsg[
鲜甜肥美“爆浆”瞬间口感超满足 而深圳最近却有4名年轻健壮的健身教练 却被“两打烤生蚝”放倒！ [attachment=471702] %QrpFE5 V5
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近日，深圳4个年轻的健身教练，晚上下班后去吃夜宵，点了一盆龙虾，两打烤生蚝，结果吃完第二天就开始腹痛、拉肚子。 6,;7iA]
[attachment=471701] 网络配图 t@\op}Z-M
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吃宵夜后腹痛 @^kt[$X;
疾控专家怀疑诺如病毒 : 0RfA%
4名健身教练拉肚子后，赶紧前往深圳某医院治疗，急诊科医生一看这是中毒表现，立马请求深圳市疾控中心调查支援。 l@ W?qw
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“紧急报告，我们医院收治了数位年轻人，都有中毒表现，现在正腹痛、腹泻、呕吐，其中部分病人正在发热。医院请求疾控调查支援。” 4I^8f||b _
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半小时后，深圳市疾控中心值班专家来到这家医院，发现急诊区里东歪西倒地躺着四个年轻人。 " )_-L8
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这四个年轻人都身形优美健硕，但此时脸色苍白、嘴唇丢失了血色，头上冒着冷汗，眉头紧蹙，双手掩着腹部，不时“哎哟哎呀”地呻吟。 Y:} !W
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医生介绍，大概在一天前，这几个年轻人下了夜班，一起约到一个小龙虾店吃夜宵。他们一起点了一盆龙虾，两打烤生蚝，也没吃别的了。 Yn }Ivg
[attachment=471700] 图文无关 )$e_CJ}9e
一天以后，就是晚上十点多的时候，第一个人开始腹痛，然后其他人也陆续开始。这一开始不打紧，其中一个两三小时上了足足20次厕所，都快站不起来了。 r b@ {ir
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深圳市疾控中心专家当场怀疑是食源性诺如病毒感染。昨日，南都记者从深圳市疾控中心了解到，在收到辖区的这起疑似由生蚝引起的诺如病毒聚集性感染报告后，疾控中心迅速进行了全面调查。 !o& b: 7
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发生聚集性诺如感染的食肆后厨 卫生情况也让人堪忧 ▼ [attachment=471699] 市疾控中心组织专家，通过检查夜宵摊档的从业人员和周围环境，发现这四名健身教练正是因为食用了未烤熟的生蚝才发病的。 _lj&}>l
[attachment=471698] 图片来源：罗湖疾控 :Pf2oQ
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提醒：生蚝没烤熟，千万别吃 Sx3R 2-!Z
深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。 Da"GYEC
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诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍，很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，淨化处理也效果不大。因此，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。 byUstm6y
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因食用生蚝而中毒，这样的事件并不少见—— VaRP+J}UA.
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❂ 2018年5月，美国加州出现一起超过 100 人感染诺如的“生蚝中毒”事件； Zl+Ba
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❂ 2018 年，深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本进行抽检，21.9% 的生蚝中都检测出了诺如病毒。
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[attachment=471697]加强进口法国生蚝诺如病毒监测的警示 图片来源：中华人民共和国海关总署 D27MT/=7
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诺如病毒，是全球范围内流行性胃肠炎的最常见病毒性病因，也是社区流行性腹泻的常见病因。它每年可引起 1900~2100 万例疾病，包括 570~800 例死亡，56,000~71,000 例住院病例，400,000 例急诊就诊，以及170~190万例的门诊就诊。 0*Is#73rjY
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疫苗：现时没有疫苗或专门疗法去预防或治疗诺如病毒感染。 U}Aoz|
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蘸汁：如果生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。 E|fQbkfw
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冰冻或浅加热：诺如病毒能够在冰点下的低温生存。与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至 60℃ 并维持 30 分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。此外，诺如病毒也耐酸。 I2PFJXp_]n
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为减低风险，无论是进食还是购买生蚝，都应光顾可靠的持牌店铺。 +kK6 G#c
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长者、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的蚝只。 I 6E!$ }
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生蚝虽然美味 但卫生问题也千万要注意注意 VU[4 W8f
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