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靖西农村如此地道的农村酒席，是这般难以忘怀~

小浣熊 2018-10-22 19:13

喜庆 6J3:[7k=&  
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农村的流水席不如酒店的菜式精美 O=c^Ak   
但是有不一样的风味 NijvFT$V1  
四处都是忙碌但开心的身影 7;H!F!K]  
大家的热情、祝福 FOz7W  
把流水席烘托得温馨动人….. Nrp0z:  
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[attachment=455045] no_(J>p^&  

在农村，遇上哪家有红白喜事，那一定是全村的一件大事儿！主人家都会张罗，备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂。
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流水席基本都是3天为多数，第一天是村里人商量置办酒菜等；第二天就是正式的酒席，宴请远房亲朋好友；第3天村里人收拾厨具还会出租地等（大概是这样）。无论是新婚喜还是满月喜，总觉得过完了这一道“程序”，才是真正意义上的人生大事件。 P[NAO>&tX  
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凡是在靖西农村 LIM cZh;  
吃过一次地道的流水席的 W10=SM}  
那滋味绝对忘不了 58FjzW  
要把吃了什么都一一讲出来 )%D2JC  
其他地方的朋友绝对要羡慕 /ekeU+j  
主菜基本都是围绕鸡鸭肉、 {%WQQs  
扣肉、叉烧、密瘦、排骨 gWcl@|I;\  
其它要看当地人喜好和主厨啦~  c=? =u  
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欢乐 mx`C6G5  
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靖西人的流水席 ~/0 t<^  
吃的就是人情味 V[&4Km9C  
吃靖西农村里的流水席 vMBF7Jfx  
和四邻八坊坐在一起 \-A=??@H  
少则几百人，多则上千人 JWHKa=-H  
（现在也不怎么兴大办了） k)+2+hX&>  
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/露天厨房/
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如果人多，还要提前几天准备食材。 hdZ{8 rP  
到那天自家的厨房太小施展不开，还必须搭建一个露天厨房才能伸展手脚。  iC]=S}  
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/架炉子/
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架炉子大锅炒菜，易搬放，挡风，导热快。有时候直接拿砖头搭个简易炉子，方便省事。 N5$IVz}  
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/简易“案板/
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由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。 *`]LbS  
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一家有喜，那就是全村人的喜事，所以大家一得空，都会主动去帮忙张罗，刷碗洗菜端盘子，做啥都是乐呵呵的~ &_mOw.  
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/大锅/
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在农村，家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。平时煮饭也用，办客的时候作用就更大了。 O>P792)  
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但是一家顶多也就2-3口，这个时候就必须去其他人家里借来用。不得不说，村里乡亲间那种互帮互助的感动，到现在还是觉得很温暖。 ILsw'  
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/大碗/
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家里除了偶尔办客，过年吃杀猪饭的时候也会遇到许多人来家中吃饭。所以家里总是会有许多备用大碗。 &PJ&XTR  
需要的时候就摆出来，擦洗干净使用；用完洗干净朝下摆放，把水沥干，再整整齐齐的收到箱子里。 Oj6PmUK4  
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/八仙桌●长条凳/
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办客一般使用“八仙桌”，小时候家里办客，家中桌子不够，就总让我去隔壁大娘家抬。 ZH]n&%@j  
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坐也是坐这种长条凳，窄窄的，长长的，可坐2~3个人。如果不注意坐到了最边上，凳子还要翘起来和你开个“小玩笑”。 y7)s0g>%H  
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开席前主家都会去村里各家各户借来备用，不过现在都有得租，就不用到处借啦~ 3LT[?C]H$  
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祝愿 Yvky=RM  
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客人坐在一起说说笑笑，上菜的师傅来了赶紧起身接下一盘菜，等菜入齐。有的地方是按家庭人数坐一桌的，一般是10人一桌（人没到也没关系，最后夹菜要夹到那个人的份），凑齐了人就可以开吃啦~ Jzqv6A3G  
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而四邻八坊来帮忙的人们，则围着围裙进进出出，忙着收拾，忙着洗刷。但边忙还能边讲一个东家长西家短的故事。 ][Ne;F6  
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仅仅一场喜事，一次流水席，就能把邻里的幸福放大好多倍。虽然摆盘没有酒店的好看，样式不够餐馆的多样化，也不是专业的大厨，但我依旧觉得幸福满满。
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延续 N@Ie VF  
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那时候，日子很慢，车马也慢，闲下来的时候可以发一整天的呆。 1: cD\  
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那时，最爱的人就在身边，最好的朋友都在一个村屯里，那些撒开脚丫子就奔跑的时光啊，真叫人怀念~ & ,KxE(C  
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那你还记得那份老味道吗？
你有多久没有吃过流水席了？
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高甜 2018-10-22 21:25

jx1216 2018-10-22 21:32
喜欢吃扣肉

摄摄你的爱 2018-10-22 23:21
    

摄摄你的爱 2018-10-22 23:21
我也有很多图片 UK{6Rh ;  
但没有很系统的拍

摄摄你的爱 2018-10-22 23:22
前天每桌17道菜 爽死啦

捕鱼不用网 2018-10-23 09:51
老人喜欢在村里办酒席就是这样，因为热闹，因为气氛

凹凸曼的追求 2018-10-23 10:41
地道的农村习俗

一夜方舟 2018-10-23 12:13
菜汤准备中

2018-10-23 12:32
[s:325][s:325]

无奈 2018-10-23 15:22
图二的肉看起来真香

大头 2018-10-23 16:50
大口喝酒 ，大口吃肉

2018-10-24 10:10
[s:325][s:325]

毛子 2018-10-24 11:34
传承下去

2018-10-30 09:01
纯朴的民族风情[s:325]

是你不爱我的 2018-10-30 09:46

风中的云 2018-10-31 09:30
农村摆酒席最大的特点就是菜上桌了，都不吃，都是捡回家了才吃

摄摄你的爱 2018-11-02 16:15
再次

凡人凡事 2018-11-03 09:32
扣肉香香，但是吃不了几块


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