| 余生没有你 |
2018-03-07 11:02 |
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我:去年元夜时，花市灯如昼。 >(aGk{e1
月上柳梢头，人约黄昏后。 LgX"Qk&Ca
此词句是出自《生查子·元夕》，元夕即是元宵节。从这首词里，我们就可以知道，在中国的古代，人们对元宵节就过得很隆重了。那张灯结彩，花市如昼的景象，贯穿着上千年的历史，一直延续到了今天。
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我:在靖西，相对于大小年来说，元宵节似乎过得并不是那么隆重，但总不至于遗忘，每年的元宵节，家家户户都传承着传统习俗过元宵节。 $ stB B
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我:作为一个靖西人，在我的记忆里，小时候的元宵节常缠着爷爷做灯笼，其他小孩子也是，爷爷们脱不过自家孙子和孙女的执拗，便只好用竹条做骨架，用白蜡纸糊好，然后在中间点上一支蜡烛，灯笼就算是做好了。 tL!R^T f
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我:到元宵节的晚上，一大群小孩子便提着灯笼到处游玩，嬉戏打闹，热闹非凡。几年前，灯笼的骨架还放在家里的阁楼上，但现在却不知道去哪儿了，做灯笼给小孩子的爷爷们也不在了，做那些灯笼的技艺也随之而去。 DWQ@]\
如今，这些记忆恐怕不能重现了，不过一代人有一代人过元宵节的方式，这些方式虽然不断地改变着，但元宵节最核心的倒是没怎么改变，比如说吃汤圆，以前是吃汤圆，现在还是吃汤圆。毕竟吃汤圆的寓意从古至今就没有改变，不管是古人还是今人，对团团圆圆的愿望一直都没有改变。 gVs8W3GW
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我:靖西人做汤圆，看似很简单，但也颇费心思。首先要选用靖西大香糯，接着将糯米放水里泡上一晚，第二天早上将泡过水的糯米磨成浆，放到布里挂起来滴水，就可以揉出洁白的汤圆了。糯米浆要揉得合适，要揉得劲道，这样才能怎么煮都不会破皮。至于汤圆里面的馅料，传统的一般是无馅和肉馅，无馅是直接揉成汤圆，里面不放任何馅料，这是那些不吃荤腥的人常吃的汤圆。再有就是肉馅了，肉馅要选肥瘦相间的，太瘦吃起来会柴，太肥吃起来会腻，肥瘦合适吃起来才好吃。后来，人们又新引进了不少馅料，酥麻的，芝麻花生的，数不胜数。馅料其实没什么优劣，自己喜欢吃什么馅料就做什么馅料。 6fOh *
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我:“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”这是辛弃疾当年元宵赏灯时留下的著名诗篇。出门赏月、燃灯放焰、共吃元宵，是我们世代相沿的习俗。靖西的元宵节也不例外，祖祖辈辈传承下来的元宵仪式，散发出浓郁的民俗风情和地域文化特色。 0Q1s JDa.
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