靖西 “番叽嘟” S!#5  
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“番叽嘟”这款小吃， x&^Xgi?  
多数靖西人都不会感到陌生。 )5n0P Zi  
可是它的制作过程你知道吗？ ]]_5_)"4  
一起来看看吧！ M*bsA/Z  
制作步骤 }cI-]|)|2  
[attachment=425916] 1) K<x  
选几个新鲜大个黄心红薯，然后将其煮熟煮烂至带泥状。 (&NLLrsio  
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把煮透的红薯表皮去掉，只留下金黄的“红薯肉”。 Qy"%%keV'T  
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将打好的靖西大香糯米粉与红薯混合。 :-#7j} R&  
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充分的揉捏，让糯米粉与红薯融为一体。 "=n%L +6%  
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糯米粉与红薯经过充分揉捏后变成淡淡的黄色糯米面团。 c7{s'ifG  
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将一层薄薄白色的糯米粉面团包裹在淡黄色糯米面团上。 IP$eJL[&D"  
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切片后，白边，黄心的番几嘟的半成品就成型了。 4W|cIcU W  
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在“番几嘟”下油锅前，一定要用手扭一扭，这样它才能在油锅里愉快的翻筋斗。 mi$C%~]5m  
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将“番几嘟”放入油里炸至金黄色。 b:'8_jL  
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将炸好的“番几嘟”捞出沥油。 iDX<`)  
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出锅后的“番几嘟”还要在磨细的白砂糖里翻滚，让细砂糖吸走多余的油分，吃起来才不会觉得油腻。 9mp`LT  
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