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包粽子,跳竿舞,捞田螺,德保壮家端午这样过

大头贴 2022-06-01 14:44

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包三角粽、蒸血肠、打糍粑、跳竹竿舞、稻田撩螺......在端午佳节即将来临之际,5月29日,广西百色市德保县云梯村百龙屯推出了丰富多彩的活动,邀请游客同壮族村民一起体验端午民俗活动,传承传统文化,喜迎端午佳节的到来。 R Mm`<:H_  
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舂糍灼肠,棕香飘满院
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老少一起包粽子。莫超驿 摄 !ZVMx*1Cf  
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拌上馅儿的糍粑香喷喷。莫超驿 摄
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  清晨,壮族老人带着年青人围坐一桌包粽子。满盆的糯米摆在桌子正中央,淌过水的竹叶沾着晶莹露珠。壮族妇女们熟练地将两片竹叶叠放在一起,一手固定一手卷叶,交错竹叶两端卷曲出锥状。用汤勺舀起糯米填满空间,时不时用单筷戳戳,梳理空隙,指腹微撵边角将开口封住,最后用细绳缠绕捆绑紧实。壮族妇女们有说有笑,不久就包满一大篮的三角粽。另一边,手艺娴熟的老人带领着几个幼童,一遍又一遍耐心地演示,将壮族的传统技艺传授下去。老带少的温馨画面,吸引了不少游客加入其中。 r0sd_@Oj  
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  一位白发老妇守住锅炉烧火,满锅的粽子。旺火慢煮三小时后,掀盖蒸气升腾,粽香扑鼻,鲜粽出锅。与此同时,早一步灌肠备好的猪血肠下沸水白灼也熟透捞出。全村男女老少团聚一堂,品粽子、吃血肠,一派其乐融融的场面。 YpL}R#  
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村民在舂糍粑。莫超驿 摄
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村民在舂糍粑。莫超驿 摄
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  庭院梁间挂上众家腊肉,阴凉屋后石舀打糍忙。身着红色传统服饰的几位壮族妇女正用传统的脚踏石舀舂打糍粑。只见左边两位妇女手攀把手,脚踩踏板,右边两位老妇翻搅糯米。几人嘴里哼唱小调,默契配合,“哒哒...”声响遍整个庭院,一拍一合富有节奏感。不少游客也上前体验了一把脚舂糍粑的乐趣,围观的村民也一起随着节奏打着节拍,为他们鼓劲加油。 BK{8\/dg  
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新鲜出炉的糯米饭。莫超驿 摄
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  待臼里的黄色糯米饭舂烂,冒出糯米黄姜的香甜味。便将香酥的拌料粉撒满芭蕉叶,热气腾腾的黄色糯米团滚入其中,捏团、放糖馅、压扁,香甜软糯的糍粑就这样新鲜出炉了,众人围坐在长廊里共享这欢乐成果。 F ;D_zo?  
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竹竿敲响,舞唱壮族童谣
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村民在村里跳起竹竿舞。莫超驿 摄 !EFd- fk  
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  “啪啪...啪...啪啪...”敲竹竿的声音既轻快又富有节奏,只见戏台上6根长竹竿平行摆放,两边各3人,每人单膝跪地手握竹竿末端,心里默数着节拍不断敲打竹竿。数名年轻游客随着欢快的音乐在交叉的竹竿中尽情地跳跃,灵动的身姿瞬间吸引了在场的小朋友,跟随节奏携手参与其中,一边欢唱童谣一边变换舞步。台下围观的游客与村民正兴致勃勃的看着台上跳动的人们,不断的为他们欢呼拍手,现场气氛十分热烈,引人入胜。 f t7wMi  
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水稻初禾,撩起田间螺味
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稻田摸螺。莫超驿 摄
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  阵阵稻香田里,时不时响起一声惊呼“我又摸到啦!”几个年轻的姑娘在屯长的带领下,撩起裤脚亲自下田摸螺,收获满篮的喜悦一直回荡在田间。今年以来,百龙屯积极探索“种+养”套种新思路,实施“水稻+田螺”种养一体生态发展模式。年初插秧结束后,村民便将拇指大小的田螺投放入新种的试验田里,任其自然生长,端午节前后正是撩螺的好时节。 Nl+2m4  
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  “为了让大家体验一次不一样的端午节,我们特意推出捞田螺活动,许多游客享受的是亲自捞螺的过程,这样既能让他们感受到新时代乡村不一样的乐趣,又有助于我们的田螺养殖发展成为生态美食品牌,进一步吸引更多的游客,壮大乡村旅游产业。”云梯村党支部书记黄恒鲁介绍说。 86_Zh5:  



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