..^,* c>Ljv('bj 柯大夫,您好。最近我老伴查出得了高血压,我劝他少吃点盐,但他是个重口味,怎么都不愿意。 $E@ke: ?/ s=E+ 想请问您,高血压患者每天吃多少盐比较合适?像他这样的重口味该怎么控盐?[attachment=540786] D%.<}vG ;Y16I#?;Kh 家医柯大夫 t,;b*ZR 血压控制得好不好,确实跟盐的摄入量有很大关系。 jdVdz,Y j!
cB 盐会“吸水”,摄入盐过多了,必然会引起水潴留,这样一来,人体血管里的血液就会增多,从而导致血压增高。 k?=V?JWY ?rV c} )5bdWJ>l 而且,高盐还能使血管变得很敏感,平时不能引起血管收缩的一些情况,在高盐状态下,都会使血管收缩,从而使血压升高。 SHPZXJ{ YCQ+9 9a_(_g>S 所以,不论是高血压患者,还是普通人群,都应该控制盐的摄入。 ]9pcDZB dkbKnY& =j~}];I 我国推荐成年人每天盐的总摄入量不超过6克(大概一个啤酒瓶盖的量);儿童则不要超过3克。 ; d
> Th*mm3D6 sfNAGez 而高血压患者则建议每天盐的总摄入量不宜超过3克。 HjN )~<j jfrUOl'l <kor;exeJ 2!Ex55 4^B:Q9B) O~&l.>?? 此外,高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者,每天盐的摄入量不要超过2克。 RbNRBK!{ ?jzadC el :hxZ2O?5_ 对于那些习惯了重口味的高血压患者来说,要一下子把盐减下来,确实不容易。 ({x<!5XL w@2LFDp 不过,大家可以试试以下几个控盐小妙招: QfM*K.7Sl ;
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买低钠盐:这是减少摄盐量最简单的方法。
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做菜时晚放盐:能达到“盐少却够咸”的效果。
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巧用调味品:烹饪时可多用醋、柠檬汁、干辣椒、花椒、八角等调味,替代一部分盐和酱油。
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搭配本身味道比较浓的食材:如青椒、番茄、虾干、洋葱、香菇等,都可以让口味更丰富,又不用使用太多食盐。
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桌上放一两道稍微咸的菜:某一两道菜把盐放够,其他尽量少放盐,这样既把盐控制了,也不至于菜肴淡而无味。
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