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2021-12-20 14:30 |
提起广西，很多人想到的是桂林、贵港的秀丽风景，都说“好水养好酒”，但是在很多人印象里，广西只有各种小众酒，甚至很多人连一款具体的广西酒都说不上来！ h(>eHP
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其实完全不是的！ j-CSf(qIj
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广西其实有很多地方好酒，甚至在当地的名气，完全不输茅台、汾酒这样的大牌酒，特别是曾经有三款酒，其销量在本地完全超越了大牌酒，但是近年来由于经营和宣传问题，连岭南地区都出不了，被当地人成为“可怜酒”。 Uc[ @]
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“桂林不止有美景，也有好酒”——桂林三花酒 1FPt%{s 3
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被誉为“桂林三宝”、“米酒之王”，甚至在第三次全国评酒会上，被评为“国家优质酒”，很多广西当地人无论酒桌、饭桌都离不开他，曾连续2年销量稳居本地榜首。 c@&`!e
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其酿酒原料采用漓江江水，结合本地优质稻米，加上广西特有的岩洞环境窖藏，入口清香淡雅，绵柔顺口，中段回甘有一股特殊的清甜，很多游客去广西旅游，应该都见过这款酒。 HT%
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但是由于属于米香型白酒，比较小众，再加上也没什么宣传，所以一直拘泥于本地，在外地的超市受欢迎度很差。 rD?G7l<~>_
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“广西非遗酒”——湘山酒 lG>, &(
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国家地理标志白酒，2010年被授予中华老字号白酒称号，并入选广西非遗，当地招待贵客，丧嫁婚娶，曾经都能见到这款酒的身影。 h,palP6^
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采用传统的纯根霉小曲和小坛地缸发酵，入口蜜香浓郁，醇厚优雅，中段持续的蜜香和窖香产生的复合香气非常舒适。 70MSP; ^
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特别是近几年湘山酒在传统米香白酒基础上，结合酱香白酒的酿制工艺，开发出了“米中带酱”的白酒口感，在当地颇受欢迎，也为米香型白酒的发展注入了新的活力。 }j_2K1NS{
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不过同样的，小众的米香型白酒，在国内市场上影响不大，所以在外地销量一般！ p!_3j^"{
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“体育场明星”——东园家酒 g R]NH
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这款酒是传统米酒和中药材结合的白酒，很多就有可能觉得很小众，喝的人应该不多，但是他却是当地的名酒，更是被体育界相中。 ^DQp9$la
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像女排、举重、篮球、田径等各大国家队都是指定它作为指定营养剂，为运动员的恢复和成绩提升提供了重大帮助。 K!cLEG!G
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入口醇香，绵柔甘甜，酒液滑过舌尖，药香味十足，特别是下咽很久，嘴里还有一股淡淡的药香味。 vUNmN2pRJ
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其实相对来说，广西白酒之所以在国内名气不大，还是因为白酒多以米香型为主，这种香型在岭南地区比较受欢迎，但是出了本地，还是传统酱香、浓香和清香白酒受众面更广。 JK/VIu&!
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另外还有传统地方酒最大的问题，在于宣传不足，很容易沉浸在本地市场，一旦大牌白酒冲击，很容易被淡忘。 vTk\6o q
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白酒 Ht,dMt>:
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全国 2016年 135.8亿升（折65度） 2017年 119.8亿升 2018年 87.12亿升 -yJ%G1R
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2019年 92.7亿升 实际产量 136.5亿升 273亿瓶500毫升白酒 出口占15% H[M(t^GM
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2019年 四川产量 35.8亿升 江苏6.92亿升 贵州 3.087亿升 qrw "z
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广西 1.15亿升 实际产量 1.6亿升 3.2亿瓶500毫升白酒 出口东南亚澳洲 5千万瓶 Z6S?xfhr'{
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53度飞天茅台 5千多元一瓶 f7y3BWOi]
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贵州茅台镇7百多家酒厂，有酒类生产许可证426家，年产500毫升白酒 6亿多瓶，年销售额1300多亿元；茅台集团占1.6亿瓶，年销售额近9百亿元。 Ig{
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北京年产白酒3亿升（折65°），实际年产4亿升，二锅头占8成。二锅头企业2百多家，年出口美国二锅头20万箱（一箱12-20瓶），度数41-62°。 42°，100毫升装江小白年销量3千万瓶。 500毫升装广西白酒价格268-1.2千元一瓶。愈来愈高端化。 |}0 7tUq
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乡镇土茅台酒 ~ 7 ^#.
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全国年产量 60-80亿升，高峰期年产150亿升，圩日农民喝得醉醺醺，一斤价格2-15元，度数20-28度，广西年产量 0.8-1.2亿升。 |
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